02 ／ 基本操作
コースを注文して、順番に出す
注文すると全部の皿の伝票が何皿目かの入った形で出ます。残り時間は注文した時点で始まります。
画面の上で手順をなぞる案内も使えます。ロッキーレジの管理画面「ヘルプ」か、 レジの右上メニューから開けます。
基本操作 ・ ⑤
コースを注文して、順番に出す。
皿の順番を登録しておくと、コースを注文したときに全部の皿のキッチン伝票が、何皿目かの入った形で一度に出ます。食べ放題・飲み放題の残り時間は、注文した時点で自動で始まります。
注意以前ハンディの卓詳細にあった進行バーと〔次の品へ〕は、2026年10月に廃止しました。次の皿は、キッチンディスプレイや伝票を見て出すか、厨房に口頭で伝えてください。
- コース-1皿の順番を登録するコースを作る画面の「2. 構成品」で、品を1つずつ足します（作ったあとなら、一覧の〔編集〕で同じ「2. 構成品」が開きます）。足した品は上から順に並び、この並びがそのまま出す順番になります。1品が1段です。行の左のつまみ（点が 6 つ並んだ部分）をつかんで入れ替えます。足した品も並べ替えも、画面下の〔保存〕を押したときにまとめて保存されます。同じ商品を同じコースに2回は入れられません。違う2品を同じ段にまとめることもできません。操作管理画面→〔コース / 飲み放題〕→〔編集〕→「2. 構成品」の〔構成品を追加〕→〔追加〕→画面下の〔保存〕
- コース-2コースを注文するカテゴリの先頭にある「コース / 飲み放題」を押し、コースの行を押して送信します。行を押すたびに1つずつ入り、1つ入ると行の右にマイナス・数字・プラスが出ます。頼める数の下限を決めたコースは、カートに入っていないときに押すと、下限に届く数がまとめて入ります。「お一人様」で決めた下限は人数をかけた数です（お一人様1コースなら、4名さまで4つ入ります）。一覧の行の右のマイナスで下限より少なくすると、そのコースはカートから外れます。送信すると、全部の皿のキッチン伝票が一度に出ます（1皿目だけではありません）。伝票には何皿目かが入ります。お会計にはコース名と料金の1行が入り、皿ごとの行は入りません（0円でない構成品と時価の品だけは、その品の行も入ります）。操作〔コース / 飲み放題〕→コースの行→〔送信〕
- コース-3時価の品が入った料理コースを注文する時価の品が入った料理コースは、行を押すたびに金額と数を入れる画面が開きます（飲み放題コースでは開きません）。時価の品の金額を入れ、画面の下でコースの数を決めて〔カートに追加〕を押します。最初の数は1で、下限を決めたコースをまだカートに入れていないときは下限に届く数になっています。〔キャンセル〕を押したときは、カートはそのままです。時価の金額は、カートに入っている同じコースで1つです（組ごとに別の金額にはできません）。カートに入っているあいだにもう一度行を押すと、前に入れた金額が入った状態で開きます。ここで直すと、すでにカートに入っている分もその金額になります（画面にもそう出ます）。金額だけを直したいときも〔カートに追加〕で1組増えるので、カートの行のマイナスで数を戻します。このコースは一覧の行にマイナス・数字・プラスが出ないので、入れたあとで数を変えるときはカートの行で直します。送信すると、お会計にはコース名の行とは別に、時価の品の行が入れた金額で入ります。操作〔コース / 飲み放題〕→コースの行→時価の品の金額を入れる→コースの数を決める→〔カートに追加〕→〔送信〕
- コース-4次の皿を出すレジには「次の皿を出して」と厨房に知らせるボタンはありません。何皿目かはキッチン伝票に入ります。キッチンディスプレイでは皿が出す順に並びます（何皿目かの番号は出ません）。お客様の食べる速さに合わせて出してください。急ぎや待ってほしいときは、厨房に口頭で伝えてください。
- コース-5残り時間は注文した時点で始まります時間を決めたコースや飲み放題（一覧に「120 分制」などと出ているもの）は、注文した時点で残り時間が自動で始まります。お客様の注文を承認してから通す店舗では、承認した時点で始まります。お店で始めるかどうかを切り替える設定はありません。
- コース-6「タイマーが未開始です」と出たとき通信の切れ目などで残り時間が始まらなかったときは、ホールの卓詳細とハンディの卓の画面に「食事プラン・ドリンクプランのタイマーが未開始です」の帯が出ます。〔開始〕を押すとその場で始まります。時間を決めていない料理コースだけの卓には出ません。操作卓を開く→〔開始〕
- コース-7暗証番号は要りません〔開始〕は、注文ができる権限があればそのまま押せます。