01 ／初期設定

メニューを登録する

カテゴリ（キッチン伝票を印刷するステーションつき）と商品を、価格・税率つきで入れます。コース・飲み放題は 05-③、飲み放題の0円キーは 05-④ です。

画面の上で手順をなぞる案内も使えます。ロッキーレジの管理画面「ヘルプ」か、レジの右上メニューから開けます。

STEP 05

メニューを登録する

「ドリンク／フード」などのカテゴリを作り、その下に商品を登録します。カテゴリは、04 で作ったキッチンのステーションの中から「キッチン伝票を印刷するステーション」を選んで作ります。価格は税込で入力し、消費税率は商品ごとに、価格の表の店内・持ち帰り・デリバリーの行で設定します。コース・飲み放題は 05-③、飲み放題の0円キーは 05-④ で作ります。

なぜここに登録した商品だけが、レジとお客様のスマホ注文に並びます。売上集計もこの商品単位です。

05-1カテゴリ（大分類）を作るドリンク／フードのような大分類を作ります。管理画面の左のメニュー「メニュー」の中の「メニューカテゴリ」を開き、右上の〔新規追加〕を押すと入力画面が開きます。いちばん上の「名称（日本語）」に名前を入れ、下のほうの3つを決めて〔保存〕を押します。表示先の「スタッフ（ハンディ・ホール）」「お客様（モバイルオーダー）」は、どちらも最初からオンです（お客様のスマホに出したくないカテゴリだけ「お客様」を外します）。いちばん下の「キッチン伝票を印刷するステーション」は、必ずどちらかを選びます。厨房で作るものは「ステーションから印刷する」を選び、伝票を印刷するステーションにチェックを入れます（複数選ぶと、それぞれのプリンタに1枚ずつ出ます）。席料・ボトルキープ・物販など、厨房が作らないものは「印刷しない」を選びます。選ばずに〔保存〕を押すと、その欄に移って赤で知らせ、保存されません。「商品種類」（フード／ドリンク／その他）は、精算伝票（締め伝票）の《メニュータイプ別》で売上をフード・ドリンク・その他に分けるのに使います。「未設定」のままにすると、そのカテゴリの売上は「その他」に入ります。お通し・席料などのカテゴリは「チャージとして数える」にチェックを入れると、《割増情報》に分けて出ます。多言語名・色は空欄・既定のままでかまいません。プロプラン以上のお店では、お客様に出すカテゴリ名の訳が、日本語以外の14言語分、保存から1分ほどで自動翻訳で入ります（ある言語を手で入れると、その言語はそちらが優先されます）。並び順は、一覧の右上の〔デザイナーで並べる〕を押して、ハンディ・ホールの画面を見ながら決めます。お客様のスマホの並びは、デザイナーの［モバイルオーダー］のタブで別に決めます（05-①）。キッチンのステーションが1つも無いお店では、一覧の上に「ステーションがまだありません。カテゴリは、キッチン伝票を印刷するステーションを登録してから作成します。」と出て、カテゴリは作れません。〔ステーションを登録する〕を押すと 04 のステーションの追加が開き、最初の1つを作ると「メニューカテゴリの登録に戻る」が出ます。
操作〔メニュー〕→〔メニューカテゴリ〕→右上の〔新規追加〕→名称（日本語）→表示先の2つ→キッチン伝票を印刷するステーション→〔保存〕
① 管理画面 → メニュー → メニューカテゴリ。② 右上の〔新規追加〕
カテゴリを追加（下半分。いちばん上に「名称（日本語）」があります）。①②どこに出すか ③キッチン伝票を印刷するステーション（「ステーションから印刷する」を選び、ステーションにチェック） ④〔保存〕
05-2一覧で、カテゴリの印刷先を確かめるカテゴリの一覧の各行に、印刷先が出ます（「印刷: ドリンクバー」「印刷しない」など）。同じ行には、商品ごとに変えている商品があると「12 品のうち 2 品は別の扱い」、印刷するステーションが伝票を印刷しない設定だと「焼き場は伝票を印刷しない」、「印刷しない」のカテゴリなら「KDS：全ステーション」の札も出ます。〔編集〕を開くと、印刷先の選択肢の下に「このカテゴリの商品 N 品」として、商品ごとにキッチン伝票がどうなるかが出ます。あとから変えるときは、その行の〔編集〕の「キッチン伝票を印刷するステーション」か、「設備」の「ステーション」の〔紐付け設定〕で直せます。黄色で「印刷先が未設定」と出ているカテゴリは、印刷先を決めずに作られたものです。そのカテゴリの商品の注文は、伝票に「【要修正】ステーション未振り分け」と印字され、キッチン伝票を印刷するプリンタすべてから出ます。〔編集〕で印刷先を選んで〔保存〕してください。キッチンのステーションがあるお店では、印刷先が決まっていないカテゴリは、名前や色だけを直すときも、印刷先を選ばないと保存できません。
操作一覧の印刷先を見る→「印刷先が未設定」の行の〔編集〕→キッチン伝票を印刷するステーション→〔保存〕
05-3商品を価格つきで登録するまずは看板商品5〜10品から。「メニュー」の中の「メニュー」を開き、右上の〔新規追加〕を押します。価格は表の「店内」の行に、税込と税率を入れます（持ち帰り・デリバリーで変えるときは、表の〔持ち帰り・デリバリーの値段と税率を変える〕を押します）。写真・動画はあとから追加できます。似た商品は、一覧の〔コピー〕で元の商品を写してから直すと早く作れます（コピーは表示先が〔販売停止〕で作られるので、直したら〔スタッフ〕か〔お客様〕にします）。商品の伝票は、選んだカテゴリの「キッチン伝票を印刷するステーション」で印刷されます（登録画面では、カテゴリ欄のすぐ下に印刷先が出ます）。以下がこの商品登録画面の入力項目です（赤い番号＝画像上の位置）。
操作〔メニュー〕→〔メニュー〕→右上の〔新規追加〕→商品名・〔カテゴリ〕・価格の表の「店内」の税込と税率を入力→〔メニューを追加〕
管理画面 → メニュー → メニュー。右上の〔新規追加〕（赤枠）から登録します
商品の新規登録（写真・動画・税込価格・税率）／ ↕ 画面全体です。枠内をスクロールできます
商品の登録画面（入力する項目。赤い番号＝画像上の位置）
1. 写真・動画（任意）：写真は6枚・動画は1本まで。まとめて選べて、ドラッグで並べ替えられます。あとから追加できます
2. 商品名（必須）：伝票用・スタッフ用の短い表示名も任意で設定できます
3. カテゴリ（必須）：選ぶと、すぐ下に「印刷するステーション：〇〇（カテゴリの設定）」と出ます。お客様のスマホに違う名前で出したいときは、カテゴリ側の「お客様向けの表示名」で設定します
4. 価格（表の「店内」の税込）（必須）：税込で入れます（税抜の欄に入れても換算されます）。0 円の商品も作れます（飲み放題の0円キーなど）
5. 税率（表の「店内」の行）（必須）：10 と入れると 10% です。持ち帰り・デリバリーは〔持ち帰り・デリバリーの値段と税率を変える〕で別に入れられます。入れなければ店内の値段・税率を引き継ぎます
6. 〔メニューを追加〕：押すと登録され、一覧に戻ります。原価・アレルゲン・別名・タグ・説明は任意で、あとから編集できます
まずは「（必須）」の項目（商品名・カテゴリ・価格・店内税率）だけ入れれば登録できます。ほかは空欄・既定のままでかまいません。あとから編集できます。
05-4オプションを設定する任意辛さの調整やトッピングなど、選べる商品にオプションを紐付けます。商品の〔編集〕の「2. オプション設定」で〔オプションを紐づける〕を押し、使うグループの〔この商品に紐づける〕を押します。最後に画面下の〔保存〕を押します。新しいグループは〔オプショングループを追加〕で作ります。グループごとに、必須か任意かと、選べる数（「選択数」の最少〜最大）を決めます。
操作商品の〔編集〕→〔オプションを紐づける〕→〔この商品に紐づける〕→画面下の〔保存〕
05-5オプションの画面から、グループを作って商品に付ける任意左のメニューの「メニュー」の中の「オプション」からも、オプションのグループを作れます。右上の〔オプショングループを追加〕を押すと、窓が開きます。「グループ名」（例：飲み方）を入れて、「最初に使う商品」を選びます（選ばないと追加できません）。必須か任意かと、「選択数」の最少〜最大を決めます（必須なら最少を1以上、任意なら0にします）。必須にすると、選ばないと注文できません。〔選択肢を追加〕で「選択肢名」と、追加の料金があれば「差額（税込）」を入れて、〔決定〕を押します。選択肢の数だけくり返します。ほかの商品にも出すときは、同じ窓の「紐づけ商品」で商品にチェックを入れます。最後に、窓の下の〔追加〕を押します。
操作〔メニュー〕→〔オプション〕→右上の〔オプショングループを追加〕→「グループ名」と「最初に使う商品」→〔選択肢を追加〕→〔決定〕→「紐づけ商品」にチェック→窓の下の〔追加〕
05-6表示先（販売停止／スタッフ／お客様）を選ぶ一覧の「表示先」の 3 つのボタンで、商品をどこに出すかを選びます。〔スタッフ〕はハンディ・ホール・レジだけに出し、〔お客様〕はお客様のスマホにも出します。〔販売停止〕はどこにも出しません。押すとすぐ保存されます。ボタンの下の 1 行で、いまハンディ・レジとお客様のスマホに出るかが分かります。新しく登録した商品は〔お客様〕です。お客様のスマホに出したくない商品（飲み放題の0円キーなど）は〔スタッフ〕にします。表示スケジュールを付けた商品は〔スタッフ〕でもその時間だけ、飲み放題コースに入っている商品は飲み放題の間だけ、お客様のスマホに出ます（一覧の名前の下に「時間帯あり」「飲み放題対象」と出ます）。オープン価格の商品はお客様のスマホに出せないので〔お客様〕は選べません。その日だけの品切れは〔販売停止〕ではなく売り切れ（21「売り切れと残数を管理する」）を使うと、表示したまま注文だけ止められ、営業日が変わると戻ります。商品の〔編集〕の「販売設定」でも同じ 3 つのボタンで選べます（こちらは画面下の〔保存〕で確定します）。
操作一覧の「表示先」→〔販売停止〕〔スタッフ〕〔お客様〕から選ぶ
商品一覧の「表示先」（赤枠）。押すとすぐ保存され、ボタンの下にいまの出方が出ます
05-7モバイルオーダーの写真の大きさを、商品ごとに決める任意商品の〔編集〕の「3. モバイルオーダー設定」にある「写真の大きさ（モバイルオーダー）」で、お客様のスマホのメニューの一覧に出す写真の大きさを選べます。選べるのは「特大」「大」「中」「横長」「小」「なし」です。初めは「自動（テーマどおり）」で、デザイナーの［見た目］で選んだ「メニューの並べ方」のとおりに出ます。「なし」は一覧に写真を出さないだけで、商品の詳細には写真が出ます。何品かまとめて変えるときは、メニューの一覧で商品の行にチェックを入れます。表の上に出る帯で「写真の大きさ」を選び、大きさのボタンを押します（〔自動に戻す〕で「自動（テーマどおり）」に戻ります）。
操作商品の〔編集〕→「3. モバイルオーダー設定」→「写真の大きさ（モバイルオーダー）」→画面下の〔保存〕
05-8商品ごと・コースごとに印刷するステーションを変える任意「同じカテゴリでも、この1品だけ別の厨房へ」というときは、商品の〔編集〕の「ステーション設定」にある「キッチン伝票を印刷するステーション」で「この商品だけ変える」を選び、ステーションにチェックを入れて、画面下の〔保存〕を押します。商品ごとの指定はカテゴリの指定より優先されます。「カテゴリと同じ」を選ぶと、カテゴリの印刷先に戻ります。厨房が作らない商品は「印刷しない」を選びます（キッチン伝票・取消伝票を印刷しません。キッチン画面には表示します）。選んだ結果は、「ステーション設定」の見出しのすぐ下の「この商品の伝票と KDS」に出ます（保存する前でも、選んだ内容に合わせてその場で変わります。コースで頼んだときに結果が変わるコースは「コースで頼んだとき」に並びます）。コースの中で頼んだときだけ変えたいときは、コースの〔編集〕の「2. 構成品」でその品の行の〔編集〕を押し、「印刷するステーション」タブで「このコースだけ変える」か「このコースでは印刷しない」を選んで〔変更〕を押し、画面下の〔保存〕を押します（単品で頼んだときは、商品の設定のままです）。コース・飲み放題の名前そのものの印刷先は 05-③ を見てください。
操作商品の〔編集〕→「ステーション設定」→「キッチン伝票を印刷するステーション」を選ぶ→画面下の〔保存〕

AI に任せるなら

お使いの AI（Claude・ChatGPT・Muse など）に、こう話しかけるだけ。
「メニューを登録したい。先にカテゴリごとに、キッチン伝票を印刷するステーション（厨房が作らないものは印刷しない）を推測せずに私に聞いてカテゴリを作って。そのあと商品名・税込価格・税率を1品ずつ聞いて登録して。」

解決しないときは。

LINE公式アカウント（@936rrcig）に、画面の名前と出ている文言をそのまま送ってください。こちらで再現して直します。受付は9時〜23時です。

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